• Koelplaat voor chocoladeversieringen die eenvoudig te bewerken zijn
• Principe: de plaat van rvs bevat een eutectische vloeistof die is gekoeld tot -21 °C
• De getempereerde chocolade wordt met een hoorn, een zakje, een driehoek of een spatel op de kookplaat uitgestald
• De chocolade ondergaat een thermische schok door het contact met de plaat Cool Decor gekoeld
• Zodra de chocolade is gelost, kan deze worden bewerkt
• Resultaat: traliewerk, honingraten, krullen, verstrengelde linten van chocolade, eigen gemaakt, dus volmaakt origineel voor het omvatten of decoreren van uw desserten en uw creaties van chocolade
• U kunt zelfs kleuren combineren tijdens het aanbrengen op de plaat
• Tip: u kunt ook de plaat Cool Decor als koelplaat gebruiken voor het samenstellen van geglaceerde desserts
• Formaat geschikt voor geleiders van diepvrieskasten
• Gemaakt van roestvrij staal met glijders met antisliplaag

Uitgebreide informatie en specificaties