• Met de tempereermachine Choco 22 T, kan de chocolade worden ingesteld zonder bewerkingen: Laat de deklaag smelten bij 50 °C (45° voor een deklaag op basis van melk), afkoelen tot 25/27° dan weer de temperatuur laten stijgen en stabiliseren op 30/32 °C (28°C voor een deklaag op basis van melk) zonder de bakken te verplaatsen en zonder de chocolade uit de tempereermachine te halen
• Automatisch vulling met water met elektronisch controle van het niveau door elektromagnetisch klep
• Frame en waterbak van rvs
• Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de machine aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven
• Inhoud: 20 kg
• Bak GN 1/1, D 150 mm, 20 L met handgrepen en deksel van rvs
• Elektronisch temperatuurregeling via thermostaat 25° tot 60 °C
• Vermogen 1800W, 240 volt enkelfasig
• 50 Hz
• Denk aan de watertoevoer (koppeling 20/27 of 3/4) en aftappen
• bedieningspaneel van gehard glas
• Tiptoetsen
• Precisie 0
• 5 °C

Uitgebreide informatie en specificaties