Best Deal - Grill, taartvormen en keukenaccessoires

Bakplaat voor madeleine Exopan®

Bakplaat voor madeleine Exopan®

Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …) Te gebruiken zonder invetten
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten
Met het snelbakken van madeleines op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen
Niet geschikt voor vaatwassers

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Dienplaat rvs

Dienplaat rvs

Dienplaat rvs 4 afgeronde randen

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakplaat voor stokbrood van gebosseleerd aluminium

Bakplaat voor stokbrood van gebosseleerd aluminium

Speciaal ontworpen voor het bakken in een vloeroven
Met speciale aluminiumlegering met reliëf die voorkomt dat deeg blijft plakken en bijdraagt aan het uiterlijk van de korst
Het materiaal is bestand tegen aantasting door kou, hitte, hoge luchtvochtigheid, vergisting, gist en zout
Uitstekende warmtegeleiding
Zwart gelakte buitenkant, voor een betere warmteopname
Geschikt voor gebruik in gecontroleerde rijskamers en koelruimten met lage temperaturen
Eenvoudig op te bergen omdat ze gestapeld kunnen worden
Ze behoeven niet herbehandeld te worden, alleen regelmatig licht invetten volstaat
Aanbevolen voor het bakken van Weense broodbaguettes

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakplaat voor stokbrood van gebosseleerd aluminium

Bakplaat voor stokbrood van gebosseleerd aluminium

Speciaal ontworpen voor het bakken in een vloeroven
Met speciale aluminiumlegering met reliëf die voorkomt dat deeg blijft plakken en bijdraagt aan het uiterlijk van de korst
Het materiaal is bestand tegen aantasting door kou, hitte, hoge luchtvochtigheid, vergisting, gist en zout
Uitstekende warmtegeleiding
Zwart gelakte buitenkant, voor een betere warmteopname
Geschikt voor gebruik in gecontroleerde rijskamers en koelruimten met lage temperaturen
Eenvoudig op te bergen omdat ze gestapeld kunnen worden
Ze behoeven niet herbehandeld te worden, alleen regelmatig licht invetten volstaat
Aanbevolen voor het bakken van Weense broodbaguettes

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakplaat met 15 mini-tulbandvorm

Bakplaat met 15 mini-tulbandvorm

Bestaat uit afzonderlijke vormen Ø 95 mm gemonteerd op een plaat van roestvrij staal
Vereenvoudigt het gebruik van vormen bij het vullen en bakken
Afwasbaar dankzij de uitneembare vormen
vorm is op de plaat vast te zetten door deze 1/4 slag te draaien

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakplaat met anti-aanbaklaag recht rand

Bakplaat met anti-aanbaklaag recht rand

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Koelplaat ‘Cool Decor’

Koelplaat ‘Cool Decor’

Koelplaat voor chocoladeversieringen die eenvoudig te bewerken zijn
Principe: de plaat van rvs bevat een eutectische vloeistof die is gekoeld tot -21 °C
De getempereerde chocolade wordt met een hoorn, een zakje, een driehoek of een spatel op de kookplaat uitgestald
De chocolade ondergaat een thermische schok door het contact met de plaat Cool Decor gekoeld
Zodra de chocolade is gelost, kan deze worden bewerkt
Resultaat: traliewerk, honingraten, krullen, verstrengelde linten van chocolade, eigen gemaakt, dus volmaakt origineel voor het omvatten of decoreren van uw desserten en uw creaties van chocolade
U kunt zelfs kleuren combineren tijdens het aanbrengen op de plaat
Tip: u kunt ook de plaat Cool Decor als koelplaat gebruiken voor het samenstellen van geglaceerde desserts
Formaat geschikt voor geleiders van diepvrieskasten
Gemaakt van roestvrij staal met glijders met antisliplaag

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bonbonsnijapparaat

Bonbonsnijapparaat

Voor het snel en regelmatig snijden van chocoladebonbons, fruitgelei, marsepein, canapé’s,
Blok, frame en snijarm van roestvrij staal
Zeer snel verwisselbare arm
Snaren eenvoudig te monteren met spanning aan één zijde
Bruikbaar oppervlak: 350 x 350 mm
Geleverd met omdraaiplaat van rvs 400 x 380 mm en een spansleutel
Afmetingen: 450 x 685 mm (met 1 snijarm)
Alleen de voet: lengte 380 x D 605 mm
Voet en arm zijn afzonderlijk te bestellen afhankelijk van de wensen

verpakt per 1,00 SET gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Rooster speciaal voor brooddeeg

Rooster speciaal voor brooddeeg

Met of zonder beugel
Voor de gisting van brood op linnendoeken of EVOPAN®

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakplaat Geperforeerd

Bakplaat Geperforeerd

Perforaties Ø 3 mm, 4 afgeronde randen
Tips voor de voorbereiding voor het gebruik van de bakplaten van blauw plaatstaal: De nieuwe bakplaten moeten pas worden gebruikt na deze vooraf een voorbehandeling hebben ondergaan
De bakplaten moeten worden verwarmd tot een temperatuur van 100 °C om deze goed met een doek te kunnen reinigen bij een hoge temperatuur
Herhaal deze actie 3 keer
Vervolgens moeten de bakplaten worden ingevet met olie of vet van een goede kwaliteit en gedurende 2 uur worden onderworpen aan een temperatuur van 180 °C
Volstaat om deze nog een keer met een doek te reinigen wanneer ze uit de oven komen, en de platen daarna in te vetten
Vóór ieder gebruik opnieuw uitvoeren
Het is absoluut af te raden deze in een vochtige omgeving te bewaren (koelcellen, gistcel)
Het is verboden om een schuursponsje te gebruiken
Hiermee kunt u de toplaag van het metaal beschadigen, waarmee het zijn eigenschappen verliest
Het wordt afgeraden om de platen af te wassen

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Bakvorm rvs voor biscuitgebak

Bakvorm rvs voor biscuitgebak

Voor biscuit, flan, rijstvlaai enz
…, rechte randen
Waterdicht, gelaste hoeken
Rvs
speciaal voor koelkast

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.

Rooster speciaal voor brooddeeg

Rooster speciaal voor brooddeeg

Met of zonder beugel
Voor de gisting van brood op linnendoeken of EVOPAN®

verpakt per 1,00 PCE gem. levertijd 3 werkdagen

Prijzen alleen zichtbaar voor geregistreerde accounts.