Banket

Zeer transparant en glanzend, grote stevigheid, voor bavarois, desserts en charlottes, geleverd met dubbelzijdig plakband.

Zeer transparant en glanzend, grote stevigheid, voor bavarois, desserts en charlottes, geleverd met dubbelzijdig plakband.

Goede leesbaarheid, thermometer van glas. Rode vloeistof. In blister. Onze thermometers werken met een speciale vloeistof. Ze zijn gegarandeerd zonder kwik.

Spuitmonden PF10, PF16, Nid, BU6, BU8 en StH in kunststof doos, geschikt voor gebruik op een steel. Ontworpen om te voldoen aan de vereisten voor hygiëne. De Matfer-spuitmonden zijn vormvast en onbreekbaar. Dankzij de transparantie kunt u deze controleren op de aanwezigheid van luchtbellen. Deze zijn te gebruiken op nylon zakken en op zakken voor eenmalig gebruik dankzij de brede bevestigingskraag. Het assortiment bevat meer dan 60 verschillende modellen voor alle decoratieve behoeften. Alle spuitmonden hebben een identieke basisdiameter van 35 mm (behalve verwisselbare spuitmonden van Ø 38 mm en Sultan-spuitmonden Ø 47 mm).

Goede leesbaarheid, thermometer van glas. Rode vloeistof. In blister. Onze thermometers werken met een speciale vloeistof. Ze zijn gegarandeerd zonder kwik.

5 spuitmonden effen N° 2, 6, 8, 10 en 12, 5 spuitmonden geribbeld A8, B8, C8, E8 en F8, 1 spuitmond bladvorm nr.2, 1 spuitmond stamvorm 8 tanden en 1 lekvrije zak van 350. Maak originele tweekleurige decoraties: In banketbakkerij: macaron, botercrème, banketbakkersroom, slagroom, bavarois, schuimgebak, spekdrop, Glace royale... in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte... Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks. Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen. Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, staafvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot. Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.

Rvs. Voor mengen, kloppen, opslaan en voorbereiden.