Elektrische messenslijper CC 1520

De enige elektrische slijper die zowel klassieke Europese messen als Japanse messen kan slijpen. Afhankelijk van de gekozen fase, worden de messen geslepen met een afschuining van 15° (Japanse) of 20° (klassieke). Goedgekeurd door GLOBAL voor het slijpen van hun messen. 50 Hz.precisie voor een nauwkeurige afschuining. Ergonomische handgreep. Veilig slijpen d.m.v gediamanteerde slijpvlak, waardoor de procedure zeer snel wordt uitgevoerd, zonder het lemmet te verwarmen en dus zonder het staal van de messen aan te tasten. De slijphoek wordt gereguleerd met behulp van magneten. Zowel voor links- als rechtshandig gebruik. Nauwkeurige en symmetrische slijpen in 2 of 3 stappen, met verscherping en afschuining (uitzondering van de handslijper 430) waardoor een convex snijvlak ontstaat met langdurige scherpte. Slijpvlakken met zeer lange levensduur. Bij slijpers uit de serie Chef's Choice hoeven messen niet eerst weken. Daarom worden ze aanbevolen door toonaangevende mesfabrikanten.